龙虾尾的家常做法 最关键的是一学就会

那些我为你烹饪的食物 是写给你最美的情书

用料

• 龙虾尾 1斤半
• 香叶 4片
• 姜片 6片
• 花椒 适量
• 大蒜 一整颗
• 火锅底料 一小块
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 大葱 半根
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 十三香 适量
• 啤酒 1瓶
• 淀粉 适量

做法步骤

1、龙虾尾洗净加入香叶姜片和花椒焯水。

2、捞起后手动剥壳，这是一个很费时间的一步，坐着慢慢剥吧。

3、热油后倒入蒜末，加一小块火锅底料（看个人口味，也可不要），1勺豆瓣酱，炒香。

4、将咱花时间剥好的龙虾尾下锅翻炒，加适量生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，继续翻炒。

5、洋葱切块，大葱切段，倒入后加入适量的盐，鸡精，味精，白糖，十三香。

6、倒入能没过龙虾尾的啤酒，煮十分钟。然后勾芡收汁就可以起锅啦。

7、色香味俱全，既可拌饭又可下面