干松茸的家常做法 有一种乡愁叫青红椒素炒干松茸

干松茸不用泡发，比吃肉香，健康美味又下饭。

用料

• 干松茸 200g
• 青红椒 2个
• 猪油 适量
• 食用油 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 高汤 适量
• 淀粉 适量
• 香油 适量

做法步骤

1、干松茸水冲净手撕成小块

2、蒜切片、青红椒切块

3、锅热放猪油和食用油，待6成热时下松茸爆炒稍许出锅。

4、锅内余油热时下蒜片，炒出香味后下入青红椒块、盐、鸡精、高汤。

5、用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即完成。

小贴士

没有高汤换成加水也没问题。注意盐别加多了松茸容易咸。