吃过这顿火爆大头菜的做法，才算吃过美味

用料

• 大头菜 1个
• 腊肉 5片
• 小米辣 1个
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 酱油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 味精 少量

做法步骤

1、头菜一个，洗净

2、用手撕开，大块

3、腊肉，是之前煮好的，切几片，有肉香，炒的头菜更好吃

4、腊肉切丝，葱，姜，蒜，小米辣，切好备用

5、放油，切好的腊肉，不断翻炒

6、大概1分钟左右，煸炒出油

7、放入葱，姜，蒜，小米辣，不断翻炒

8、翻炒几下，炒香

9、放入撕好的头菜

10、翻炒几下，加入酱油，不断翻炒，大概2分钟

11、加入白糖，盐，味精，再翻炒大概2分钟左右。

12、出锅