学做面包制作配方 如果你这么做，好吃到停不下来

买了厨师机后，有空都会准备面包当早餐了。这个方子做基础面包方，都很柔软。我是用厨师机搅拌的，如果用手揉，估计水量大能累晕。

用料

• 高筋面粉 250
• 水 100g
• 纯牛奶 100g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3g
• 白糖 40g
• 猪油或黄油 40g
• 盐 3g

做法步骤

1、除了油和盐，其它材料都放入搅拌机。

2、搅拌大概十五分钟后，有粗膜，加入油盐，继续搅拌出手套膜。

3、这样就可以了。

4、把它团圆，盖上保鲜膜发酵到2倍大左右。可以做你喜欢各种各样的面包了。

5、红豆餐包

6、肉松包，奶油包…

7、培根玉米包

8、毛毛虫面包

小贴士

这个量的面团，50g左右大概能分9个。我每种面包都是230度，烤16~17分钟。