如何自制猪排 想吃猪排不用叫外卖，在家自己做也很简单

想吃猪排不用叫外卖，在家自己做也很简单，关键第一步调味很重要

在这特殊的时期，忽然在本地朋友圈刮起了一款非常实用的小程序风，没错就是买菜为主的小程序，不得不佩服设计者，有需求的人前一天下单，后一天送到团长手里，挺方便的，你可以上门自提，也可以让团长送到你的小区。最近在上面买了猪排，自己做猪排其实还挺方便的，掌握好这个万能调味配方，做起来很简单，吃起来外酥里嫩，香就一个字，在家也能吃出高级感。

很多小伙伴都开工了，为了预防交叉感染，看到很多人也自己制作了便当，虽然需要花费一些的时间，但是为了健康是值得的。

猪排便当

【制作原料】：猪排 3块鸡蛋 1个蚝油 2汤匙玉米淀粉 适量料酒 1汤匙盐 1茶匙面包糠 适量色拉油 适量米饭 适量酸辣酱 适量

制作方法：

1.准备好所有食材。

2.将猪排软化后清洗干净，建议多清洗几遍。将猪排正反面都用刀背捶松，有助于入味。

3.将猪排加入料酒，盐，蚝油，搅拌均匀。

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4.加入玉米淀粉，鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟。

5.将腌制好的猪排均匀地裹上面包糠。

6.锅内加入足量色拉油，烧热，加入猪排，油炸至两面金黄色。

7.捞出控油，控油不容易出现回潮的感觉。

8.将米饭加入便当盒内，将猪排切开，挤上酸辣酱。加入适量其他蔬菜，水果等。

【一定要看的小提示】：1.配料可以用番茄酱，也可以用酸辣酱。2.炸猪排，油温要注意，太低会吸油，炸后的猪排太油腻，太高表皮会焦黑，而里面还没熟透。