东北粘豆包的做法大全窍门

外皮软糯，馅料香甜，做的小个头的，一口一个超级满足

用料

• 黄米粉 125g
• 糯米粉 125g
• 温水 180g
• 豆沙馅 200g

做法步骤

1、黄米粉倒入盆中

2、加入糯米粉

3、用蛋抽拌匀

4、将温水缓缓的倒入（不要一次性加入）

5、边倒边搅拌，成为没有干粉的面絮就停止加水

6、然后揉成团。

7、揉好的面团，分成30g每个的小面团

8、压出一个小窝（像包汤圆一样）

9、放上豆沙馅

10、包紧，滚圆

11、蒸锅烧开水，上汽后放入粘豆包，中火蒸10分钟左右即可

12、成品

小贴士

面团不可以太湿软。蒸的时候会塌陷。

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