青椒鱼片的做法最正宗的做法

食材明细

• 草鱼1500g
• 金针菇200g
• 莴苣丝200g
• 青花椒100g
• 蒜末50g
• 香葱粒10g
• 原味高汤20g
• 老母鸡粉5g
• 盐少许

• 微辣口味
• 炖工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

青椒鱼片简单又实惠的做法步骤

1

将草鱼去骨片成薄片入底味上浆（打入蛋清、加少许生粉拌匀）代用，金针菇、莴苣丝氽水盛入鱼碗内

2

锅中加水，加入原味高汤、老母鸡粉、青花椒料和盐少许开锅后下入腌制好的鱼片煮熟。

3

鱼片发白即可捞出

4

捞出盛入垫金针菇、莴苣的碗内

5

撒上蒜末、鲜藤椒、淋油、再撒上香葱粒即可。

使用的厨具：炒锅