肉末麻辣豆腐的做法，没吃过太可惜了

用料

• 瘦肉 100g
• 豆腐 350g
• 大蒜 3g
• 盐 shil
• 豆瓣酱 10g
• 老抽 5毫升
• 水淀粉 8ml
• 葱花 克
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 清水 克

做法步骤

1、豆腐改刀切成小块，锅中加水放一勺盐，下入豆腐焯水

2、锅中放肉末，葱蒜，豆瓣酱，生抽一勺，老抽两勺，蚝油一勺炒香

3、炒香后倒入豆腐炒匀，加入清水，水跟豆腐齐平最好，（口重可以加一勺盐）

4、烧三分钟倒入水淀粉，可以多次加入水淀粉，烧至汤汁粘稠，即可出锅装盘

5、最后撒一把小葱花，美味简单，又下饭