酸辣鱼的配方和做法
142次浏览
发布时间：2023-07-15 12:00:19
- 鱼头鱼尾鱼骨鱼腹分别切成小块。
- 2
- 加姜葱、盐、料酒、抓匀腌制半小时。
- 3
- 先热锅再热油，再放入姜丝炒香。
- 4
- 放入鱼块平铺着煎。
- 5
- 一面煎黄后翻面再煎。
- 6
- 两面都煎好后加入生抽、料酒、酱油轻翻炒一下。
- 7
- 加入少许清水，放入泡椒和红辣椒，再加一勺辣椒油，盖起盖子煮 。
- 8
- 汤汁剩下一半的时候调入少许白糖和鸡精即可出锅。
