清炒干黄花菜做法分享！味道香甜可口，家人都爱吃

而且黄花菜的营养价值也非常高，它富含维生素，能够刺激肠胃蠕动，帮助我们快速消化掉肠道中的食物，从而增强食欲，同时它含有的粗纤维，能够促进大便排泄，将有害物质快速排出体外，减少肠胃对有害物质的过度吸收。

所以对于肠道不好的朋友多吃它还是非常有帮助的，但它的做法也有很多，有炖肉的，有和肉炒的，还有其他的一些烹饪方式，但老王有点偏素食，所以觉得清炒是最好吃的。下面就分享这份做法简单，味道香甜可口，黄花菜的清炒做法，有兴趣的朋友可以看一下。

我们准备的材料有：黄花菜、大蒜、红尖椒、白糖、酱油、醋、五香粉、食用油，食用盐。

第一步，先把黄花菜去掉根部，洗干净，留着备用，大蒜去皮，然后剁成米粒，红尖椒洗干净，切成辣椒圈。

第二步，开火放锅，倒入适量的清水，水开后放入备好的黄花菜焯水一分钟。

第三步，焯水好的黄花菜捞出，沥干水分，放入清水，加少许的盐，浸泡十分钟，再次捞出沥干水分。

第四步，从新起锅，倒入适量的油，油温上来后加入大蒜米粒，辣椒，适量的盐，白糖，醋，酱油，五香粉，翻炒爆香。

第五步，炒香后倒入沥干的黄花菜，快速翻炒，炒制均匀，起锅装盘，一份清甜可口的清炒黄花菜就做好了。