玉米酥的做法和配方分享，香甜酥脆，5分钟就能做好。

他的营业价值也是非常的全面，它不尽含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，纤维素而且还易消化，玉米嫩的时候我们可以直接掰下来，剥下来炒起吃，可以剥点一部分壳，用材火烧起吃、烤起吃，也可以煮起吃软糯香甜，等玉米长老的时候，我们可以用它来磨成玉米粉，当然这个玉米粉我们可以分成两种，粗玉米粉和细玉米粉。去掉玉米皮，中间的那部分粗玉米粉我们可以用它来煮玉米糊糊或煮粗粮饭吃；最下面也就是玉米芯的部分细玉米粉我们可以用它来做玉米饼，蒸玉米糕，做浆水鱼鱼这些都是不错的选择，北方的朋友们大概都知道这些，那么今天我就给大家用这个细玉米粉来做一道玉米酥吃，方法简单，一学就会。下面我们就开始做了。

材料：细玉米粉200克，

调料：食用油适量，白糖20克，泡打粉3克。

1.将玉米粉倒入盆中，加入白糖20克，泡打粉2克，适量的清水揉匀，然后做成圆饼状。

2.锅内倒入适量的食用油，烧至4成热时，放入做好的玉米饼，炸至定型后轻轻用铲子推动下底部 ，防止粘锅底，炸至熟透即可。

香甜酥脆的玉米饼就做好了，方法简单，一学就会，切记玉米饼下锅前油温不益太高，那样容易粘锅，吃玉米酥的时候还可以根据自己的口味蘸着奶油酱吃更美味哦！