红烧鸡腿怎么做：教你家常做法，鸡腿色泽诱人，看看就想吃

我们首先呢要准备食材，大葱洗干净切成斜片，老姜切成片

鸡腿洗干净沥干水分，这个鸡腿严格来说应该叫做翅根，只花了13块钱，买了7个小鸡腿，可以说很实惠了，之前上班在公司附近，一碗翅根饭要价25左右，只有3个小翅根，真是太坑了。

言归正传，我们先用叉子或者刀子之类的尖锐物体伸进鸡腿里面插几下，这样处理鸡腿的表皮不会破坏，做出来比较好看，而且会更入味。

锅子烧热后放油

油温五成热的时候，放入姜片，八角与葱片爆香

放入鸡腿煎至两面微黄

放入生抽和老抽炒匀上色

沿着锅边一圈倒入料酒炒香

放入少许盐，一小勺糖

倒入热水，水量在与鸡腿齐平的位置

大火烧开后转中火煮二十分钟

收一下汁就可以出锅，美味可口的鸡腿做好啦

酱香浓郁的鸡腿，香嫩可口

淋上少许汤汁，再配上一瓶果汁或者啤酒，超级下饭