白菜叶蛋饺汤做法大全:清淡爽口,简单不繁琐
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发布时间:2023-08-16 13:30:23
冰箱速冻春卷馅,现包蛋饺打发闲,白菜营养汤鲜美,蛋饺入汤色也艳。美食达人老王师傅烧了一道好吃的汤白菜叶蛋饺汤。
年节时包春卷剩余的馅,本来是准备添春卷皮再包的,由于宅家无法购就放了速冻,现在宅家不出门,翻冰箱寻找一切可以做菜的食材,春卷馅很好吃,我就用它来做蛋饺,又可添一菜,白菜同锅做一个蛋饺汤。鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素和铁,钙,钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋富含DHA和卵磷脂,卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,促进肝細胞再生。做蛋饺后煮汤营养很丰富。添上白菜口感更好。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
原材料:鸡蛋,白菜,馅料,盐,味精,麻油。
鸡蛋打入碗中待用。
鸡蛋放入麻油打散成液待用。
将蛋液包馅做成蛋饺待用。
取部分白菜叶洗净待用。
将白菜切丝待用。
白菜打底,蛋饺铺面,倒入开水,大火烧煮,可使蛋饺的蛋白质渗出,使汤更浓郁,放盐调味,味精增味,淋麻油增香即成。
此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,蛋饺鲜美,白菜爽口,汤鲜味美,非常好吃,是居家可选的美味佳肴之一。