东北特色酱小土豆的家常做法

食材：小土豆、盐、香叶、大料、小辣椒、白糖、味精、生抽、老抽、葱姜蒜、食用油、五花肉、水淀粉。

1.准备好小土豆。

2.把小土豆洗干净，控干水份。

3.把葱切段，姜切片，蒜切片，五花肉切片，小辣椒小段备用。

4.锅里油，放入五花肉炒香，加入葱姜蒜。

5.再加入小土豆进行翻炒。

6.加入香叶、大料、桂皮。

7.再加入小辣椒。

8.再加入盐、生抽、老抽进行翻炒。

9.再加清水，没过土豆，大火烧开，改中火慢煮了30分钟。

10.然后改大火，放入味素，放入水淀粉收汁即可。