腌制韭菜的做法大全 ，又脆又绿，2天就能吃，配方步骤详细讲解

韭菜这种食物呢，在生活中应用比较广，韭菜本身具有很多的膳食纤维，还有丰富的硫化物质，对身体特别有好处，能够预防很多的健康疾病。

平时吃什么韭菜鸡蛋馅儿的盒子啊，饼子啊。都特别的常见，我们今天就给大家分享一道韭菜的腌法，腌韭菜的吃法。特别的美味，我们一起看看吧。

首先准备一些高度白酒，一些干辣椒，还有一捆韭菜。

把韭菜切成小段，放在碗中，加入适量的食用盐腌制几分钟，腌制出韭菜中多余的水分。

再切上一些大蒜，干辣椒和姜片。韭菜腌制好以后，倒掉多余的水分，将我们刚刚切好的香料放进去，再加入适量的食用盐。倒入一瓶盖的高度白酒。搅拌均匀。

准备一个无油无水的玻璃瓶中，最后滴入几滴香油，盖上盖子，放在冰箱或者阴凉处，两天以后就可以开吃了。