可乐鸡块的简单家常做法

食材：

鸡肉块600g（我买的鸡腿剁成了鸡块儿）

可乐1瓶

冰糖4块儿左右

姜片适量

老抽1勺

料酒1勺

盐少许

做法：

1.锅里煮开水焯鸡块，

煮开后，捞出浮沫，

再多煮分钟，捞出鸡块儿，温水洗净，煮鸡肉的水倒掉洗净

2.锅里倒入适量油，加热，

放入冰糖炒至金黄色，

倒入鸡块儿翻炒上色，

加入姜片和可乐，可乐以勉强没过鸡块儿即可，

加入1小勺老抽、料酒，

大火烧开，转至中小火焖煮20分钟；

汁变少时尝一尝咸淡，如需加盐，再加少量；

汁变粘稠即可关火收汁，快收汁时一定要在旁边看着，不然容易糊锅；

一道美味的可乐鸡块儿就做好啦！