韭菜炒鱿鱼的正宗做法，多加这一步，韭菜清脆入味，鲜香可口！
136次浏览
发布时间：2023-08-28 16:21:30
韭菜炒鱿鱼
食材：新鲜鱿鱼，韭菜；青、红辣椒，姜，料酒，生抽，盐，食用油
做法：
1.韭菜洗净切段用盐水泡十分钟，捞出沥干水份，辣椒洗净切圈，姜切薄片
2.将鲜鱿鱼从中间切开，除去外层薄皮，顶刀切条，焯下热水备用
3.起锅烧油，油热后，放入姜片、辣椒圈爆香
4.放入鱿鱼，料酒、酱油，少许白糖，胡椒粉，适量盐快速翻炒
5.再放入韭菜快速翻炒均匀就可以了。
