家常炒榆钱的做法 ：分享榆钱炒鸡蛋
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发布时间：2023-08-29 20:57:19
食材
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主料
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榆钱 100g
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柴鸡蛋 100g
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辅料
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料酒 10ml
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盐 1g
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橄榄油 20ml
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步骤
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1.榆钱摘去杂物
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2.放入清水中泡一泡后滤掉水分
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3.加入柴鸡蛋
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4.放入一点点料酒
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5.加入盐
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6.搅拌均匀
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7.锅中放入橄榄油
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8.倒入蛋液
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9.炒制凝固即可
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小贴士
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1、鸡蛋中加入少许料酒可以去除蛋腥味
2、榆钱不要久炒，刚断生的时候口感最好
3、只需要盐更能体现出它的本质味道
