网红无骨鸡爪的做法和配料 ，操作简单味道很正，你在家也可以做

配料表

鸡爪 ： 10个

柠檬 ： 半个

大蒜：7瓣

小米椒：4个

姜：5片

辣椒油：1勺

盐：1勺

生抽：2勺

蚝油：1勺

米醋：1勺

陈醋：1勺

白糖：1勺

香菜：少许

第一步：把鸡爪清洗干净后剁掉脚指甲，然后冷水下锅，加入姜、葱、蒜和料酒煮开后撇去浮沫，然后再煮10分钟。如下图

第二步：把鸡爪捞出后放入冷中浸泡5分钟。如下图

第三步：用小刀在鸡爪背部划开，然后把骨头取出来。如下图

第四步：加入姜、蒜末、小米椒、辣椒油、盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、香菜和柠檬，然后搅拌均匀。如下图

搅拌均匀后腌制2小时就可以开吃啦，如果是在夏天，把它放入冰箱保鲜腌制效果更佳。

小贴士：如果是第一次做无骨鸡爪，要有点耐心，特别是在去骨头的步骤，刚开始可能有点不得心应手，多练习几遍就好了，你要想想做好了一口咬下去没有骨头时的那种爽脆的感觉，你就有动力了，祝你第一次做就成功哦！