手搓冰粉的做法

水建议用自来水、井水、或某山泉烧开后的凉开水，（纯净水、净化水、桶装水不可用）

步奏一

准备一勺生石灰（5g）溶化在250g水里，搅拌均匀后放置一边待用（静置二十分钟左右）

步奏二

将50g冰粉籽用纱布布袋包好，放入1500ml水泡3到5分钟后揉搓，沾水后会慢慢出浆，将浆汁慢慢挤入水中，直到揉搓不出来浆为止。（手搓时间5到10分钟为佳，想要气泡，需在水面上与空气接触向水里搓）

步奏三

将静置好的澄清石灰水200g倒入搓好的冰粉浆里（切记，不可将沉淀的石灰粉倒入），快速同方向搅拌均匀，再放置半小时即可。

步奏四

加入红糖浆、花生碎、芝麻、葡萄干、红豆、山楂碎、碎冰即成冰爽可口的冰粉！