正宗黑鱼汤的做法 ，最关键的是一学就会

用料

• 黑鱼 300克
• 豆芽 100克
• 家乐酸汤肥牛料 1袋
• 油菜 100克
• 淀粉 3克
• 料酒 10克
• 油 1勺克
• 水 800—1000毫升
• 口蘑 6个
• 大蒜 2瓣

做法步骤

1、1、一条黑鱼处理干净备用

2、2、将鱼两面擦干

3、3、将黑鱼去头去骨片成鱼片

4、4、准备好一袋酸汤肥牛

5、5、豆芽洗净备用

6、6、油菜洗净备用

7、7、口蘑切片备用

8、8、油菜热水汆烫后备用

9、9、豆芽汆烫备用

10、10、口蘑汆水备用

11、11、将汆好水的油菜、豆芽、口蘑沥水后放入容器中。

12、12、将酸汤肥牛中的辣椒取出，葱蒜切沫

13、13、锅中倒入油

14、14、将准备好的辣椒和蒜炝锅

15、15、倒入家乐酸汤肥牛料翻炒

16、16、加入800—1000毫升的水

17、17、将料和水融化至开锅

18、18、鱼提前用淀粉和料酒腌制一下

19、19、料汤开锅后下入腌制好的鱼肉

20、20、将鱼煮熟

21、21、将鱼捞出

22、22、放到有菜的容器里

23、23、将所有的汤倒入