冰汤圆的简单做法

准备材料：迷你小汤圆100克、葡萄干5克、山楂10克、白芝麻适量、醪糟（甜白酒）适量、红糖适量

1、锅中加入水，待水烧开就把汤圆倒进去煮（这个迷你小汤圆在超市就可以买，最小的那种，没有馅儿）

2、煮至汤圆浮起来就代表已经熟了，关火即可

3、凉开水和冰块混合装入碗中，然后把汤圆放进冰水碗里，当然，我有条件的也可以将冰块换成冰沙，然后加上自己喜欢的配料。比如，可以往里面加入少许的红糖，再加入一勺醪糟，然后把喜欢的干果或花生碎加适量进去，还可以往里面放一点山楂水和白芝麻等，按个人喜好添加即可。这样一碗冰爽嫩滑的冰汤圆就做好了。

小技巧： 煮熟的小汤圆用凉白开过一下水，防止粘连。