——【白菜猪肉炖粉条】——

【主要食材】：五花肉，白菜，粉条，葱，姜，干辣椒，

【调料】：香叶，桂皮，八角，老抽，生抽，盐，鸡精，十三香，豆腐

【具体制作步骤】：

1、首先准备一块上好的五花肉，1斤半左右，锅中倒入油，先将油烧热，然后放入五花肉给它煎一下，煎好一面再煎其他面，将每一面都煎至金黄，像这样就可以了，看着很有食欲，这样炖出来的菜会更香，然后将猪肉切成大厚片备用

2、准备一块老豆腐，先切成片再切成小块备用，大白菜掰下8片叶子，切成大块盛入筐里备用，再准备一把纯红薯粉条，倒入开水提前泡软

3、再切点葱花，姜切成丝，准备两个干辣椒，香叶，桂皮，八角

4、热锅放油，倒入葱姜大料先炒香，然后放入五花肉煸炒，将五花肉炒香，炒出一部分猪肉，这样炖菜会更香，放点老抽上色，然后放入白菜先炒一下，将白菜炒软之后倒入热水，

5、然后调一下味放生抽，老抽，一勺盐，半勺鸡精，十三香，大火烧开后放入豆腐，继续炖5分钟左右，再下入泡好的红薯粉条，继续炖10分钟，将粉条煮至透明装即可，像这样就可以了，吃起来非常劲道，有嚼劲，出锅前再放点香菜就可以了