红烧土豆牛肉的做法 ，越吃越过瘾

土豆烧牛肉是一道很受欢迎的菜。事实上，土豆烤牛肉只是最以前的叫法。这道菜应该叫做红烧牛肉。红烧牛肉是四川最受欢迎的菜肴之一。它是由一种独特的四川调味料——郫县豆瓣做成的，它是在小火上慢慢煮熟的，牛肉红烧后，不仅可以加土豆，还可以放入白萝卜、竹笋、青苗、凉粉等等。

1、把油放在热锅里，炒香香料，加入牛肉块，然后把香料和牛肉放进砂锅里。

2、在把郫县豆瓣用剩下的油炒熟，加入鲜汤煮30分钟。

3、把豆瓣渣过滤掉，把汤倒入砂锅，加糖和盐，煮沸。

4、用小火煮2小时。加入土豆，煮熟，直到土豆变软变熟。小心汤汁不要太多，只要带点汤就行了。

5、土豆烤牛肉成品图。