拌萝卜丝的做法 ,看看用的啥料,脆爽香辣,原来好简单
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发布时间:2023-09-18 21:20:26
气温逐渐降低了,但家人的食欲却提高了,每日三餐我总会变着花样做,正确搭配饮食,合理补充营养,少吃菜多吃肉,蔬菜和猪肉的价格都涨了,只有萝卜的价格很便宜,我们这里卖8毛钱一斤,挺鲜嫩的。
白萝卜切成细丝,再加简单的调味,做法越简单,口感就越清脆,每次端上一盘,家人都能吃干净,冬吃萝卜夏吃姜,这句话一点也没错,萝卜有清热解毒、健胃消食的功效,拌好的萝卜丝,孩子也很喜欢吃,而且还吃了很多。
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萝卜也被称为“地人参”,为什么都这样说,因为萝卜对人体有重要的调节作用,今天做的这道萝卜丝,又辣又脆,清甜美味,饭吃完了,嘴巴还有点意犹未尽的感觉。
食材清单:
【主料】青萝卜
【配料】红椒、香菜
【调味】食盐、香油、葱油、白醋、白糖、味精
1、准备绿萝卜一个,洗净后切掉头尾,去掉萝卜皮,处理成细丝,如果刀功夫好,直接切也行。
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2、切好的萝卜丝放入清水中,先浸泡一会,这样可以使萝卜丝的口感更加清脆。
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3、下面准备配菜,红椒一个切成碎末,喜欢吃辣的直接改为小米辣,香菜一小把切碎。
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4、把萝卜丝捞出控干水分,放入碗中,开始调味,加入食盐2克、白糖1克、味精1克、白醋5克、葱油5克、香油3克,用筷子搅拌均匀。
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5、倒入红椒和香菜,即可装盘食用,这道清脆爽口的萝卜丝就做好了,早餐一口萝卜一口粥,清香回甜,特别好吃。
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拌好的萝卜丝,孩子也很喜欢吃,而且还吃了很多,喜欢的朋友一定要试一试。