潮汕砂锅粥之美味虾粥的做法

用料

• 大米 50g
• 水 根据个人情况
• 鲜虾 16只
• 香葱 半根
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 姜 5片
• 胡椒粉 2勺
• 青豆 15克
• 玉米粒 15克

做法步骤

1、准备好大虾，掰头去虾线

2、虾头放置碗里备用

3、虾尾去虾线放置一边备用

4、准备青豆和玉米粒

5、大米提前泡30分钟

6、葱姜切大块备用

7、起锅烧油

8、下葱姜爆香

9、放虾头，炒出红油

10、把泡大米的水连同米一起倒入锅中

11、大火烧开，中小火熬10分钟

12、起锅把虾头和葱姜捞出来扔掉

13、下青豆玉米粒

14、把虾肉也放进去平铺好

15、下盐和胡椒粉

16、焖煮五分钟

17、出锅装碗就能吃啦

小贴士

爱喝汤的多放点水，不爱的少放更隆糊哈

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。