鱼块汤的做法大全 ，鲈鱼制作完成，小朋友最爱喝的

大家好，今天小厨和朋友分享鱼块葱花汤做法。

营养分析：

鲈鱼：味道鲜美，没有腥味，适合清蒸、红烧或清炖。除含有蛋白质，脂肪，碳水化合物等营养成分外，还含有维生素B2，烟酸和微量维生素Ｂ１，磷，铁等物质。

具有补肝肾，益脾胃，化痰止咳的作用，所以这款汤适合老少，我家小朋友是特爱吃这个汤的。鲈鱼身上没有小刺，所以大人在挑刺时也比较容易，不用担心。

好了，不多说，准备食材开始做吧。

首先准备鲈鱼一条，清洗干净后切成小块备用；

鱼块

花菜切成小块，芹菜切成小段。

花菜

芹菜

生姜切成小粒放在鱼上面。

切好的生姜粒放在鲈鱼块上面

小米辣切片，葱花切碎备用

小米椒

葱花

现在开始腌鱼：

准备两勺红薯粉，一勺生抽，倒入装有鱼的碗里。搅拌均匀，腌制15分钟，

腌鱼：红薯粉，生抽拌匀

准备一个砂锅，锅中倒入凉水，水开后倒入食用油，将腌好的鱼依次放入锅中，此时先放一半，放入切好的芹菜和花菜，继续将剩余的鱼块依次放入锅中；

等待锅中水煮开，放入盐，味精，小米椒，白醋，葱段，就再稍煮几秒钟，让汤入味。

此时，鱼块葱花汤制作完成了。

所有食材分别放入砂锅中，慢慢煮汤

小结：此汤很鲜美，可以经常做，招待亲朋好友也是能拿得出来的一道好菜。