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扇贝丁炒韭菜的做法,当韭菜遇上了扇贝,一荤一素,味道鲜美,完美搭配

148次浏览     发布时间:2023-09-27 07:55:11    

扇贝边炒韭菜是一道菜品,主料是扇贝边、韭菜,辅料是酱油、花椒面。韭菜炒扇贝,当韭菜遇上了扇贝,一荤一素,味道鲜美,完美搭配,韭菜炒扇贝。韭菜的营养价值很高,韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。《本草纲目》中说:”韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,”民间常用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗,噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。 扇贝的营养价值很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效,甚至比常用药物的效果还要好。扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。扇贝还有解除烦恼的作用,人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

不管怎么样,希望能帮助大家快速提高厨艺,并且提高菜的口感和卖相

韭菜炒扇贝

食材:韭菜,扇贝,调味品(花椒面、酱油)

1、韭菜洗净切成段。

2、扇贝边用水泡一个晚上,洗净,攥干。(去除扇贝里面的沙)

3、把所有主料,材料放入锅内翻炒几分钟即可。

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