腊肉炒竹笋的做法
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发布时间：2023-09-28 17:30:24
用料
- 腊肉 80克
- 竹笋（剥好的） 400克
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 红辣椒 1个
- 植物油 适量
做法步骤
1、小竹笋剥好洗净
2、焯水，这样可以去除竹笋的涩味
3、斜刀切段
4、洗净腊肉辣椒
5、切成相应大小
6、热锅下油爆香腊肉
7、放入小竹笋翻炒后加生抽和少量盐（可以不放，腊肉生抽已有咸味），再加少量清水焖煮几分钟
8、焖煮差不多的时候加入辣椒
9、翻炒几下就可以出锅咯
