玉米面糍粑简单的做法，这样做好吃容易消化

【玉米面糍粑】

准备食材：玉米面100克 糯米面100克 牛奶 糖 番茄酱

方法：1.糯米面粉100克，玉米面粉100克放入面盆里，放入适量牛奶搅拌，一边搅拌一边倒牛奶，不要一次性倒入牛奶，分几次倒入，牛奶的用量根据面粉的吸水量来定，不同的面粉吸水量不同，面粉呈面絮状时停止加牛奶，用手揉面。

2.把面粉揉成光滑的面团，面团不黏手，如果面团很黏手就是牛奶加多了，可以再加点糯米粉揉一揉，直到不黏手为止，盖上盖静置10分钟。

3.把面团取出来放在面板上，分成大小差不多的小剂子，做成小长方形，或者把小剂子搓成长条，再把长条从一端卷起来也可。搓成长条再盘起来不容易做，做的过程中面粉容易断开，所以要有点耐心。

4.锅里放入适量油，油烧至六成热时放入玉米面糍粑，糍粑底部煎金黄后再翻面，用锅铲轻轻推一下，能推动就可以翻面，过早翻面会粘锅。煎糍粑时用中火，太大的火容易外面煎焦，里面部分还没有熟。

5.煎好的玉米面糍粑酥脆，香糯可口，蘸着糖或者果酱吃都不错。

6.这样做出的糍粑比纯糯米粉做的糍粑好吃且容易消化。