怎样炒芸豆丝好吃？ 教你海虹爆炒芸豆丝的做法

用料

• 海虹肉 150克
• 芸豆 300克
• 花生油 50克
• 红尖椒 2个
• 大蒜 5瓣
• 盐 适量
• 鸡精 2克
• 芝麻油 5克

做法步骤

1、首先备齐所有的食材，海虹提前洗净后煮熟扒出肉来备用。

2、芸豆摘洗干净后用刀切成细丝。

3、锅里倒入适量清水煮沸后、加入3克盐和几滴食用油、再把切好的芸豆丝焯水。

4、待芸豆丝变色断生后捞出后用清水冲洗一下后、用冷水浸泡一会儿。

5、红尖椒用刀切丁，大蒜用刀切片。

6、热锅倒入花生油烧热后放入大蒜片和红辣椒丁爆出香味后。

7、加入焯水的芸豆丝，大火继续翻炒片刻。

8、这个时候加入适量盐。

9、再加入鸡精调味。

10、继续用大火翻炒片刻。

11、这个时候加入提前煮熟扒出来的海虹肉

12、继续用大火翻炒1分钟左右后，淋上芝麻油。

13、用锅铲搅拌均匀即可关火。

14、把炒好的芸豆丝爆炒海虹肉盛到盘子里。