家常版豆角红烧茄子的做法，团子姐姐教你这样做才好吃

豆角烧茄子

食材：茄子、豆角、蒜、葱、美极鲜、酱油、蚝油、盐、鸡精、糖、淀粉

做法：

1：先把茄子洗干净去皮，切成条，放一旁备用

2：把豆角摘干净，切成小段放一旁备用

3：炒锅中倒入油油，烧至差不多六成热，放入豆角，把豆角炸至表面好像有些金黄的时候就捞出来控油。然后让油稍微冷却下，再放入茄子炸茄子，也是炸到差不多金黄就行。

4：拿个小碗往碗里倒入清水，然后再依次放入美极鲜、酱油、盐，糖，蚝油，味精。

5：再准备一个小碗，倒入淀粉和清水搅拌均匀，放一边备用。

6：炒锅中加热烧油，把葱还有蒜炒出香味，然后把提前控好油的茄子和豆角放到炒菜锅里煸炒几下，炒到入味以后，再往锅里面倒入第5步准备好的淀粉。

这样一道美味的家常菜，吃起来比肉都香，孩子们每次都能多吃一碗米饭。又简单又美味，朋友们有时间动手做一做吧。