拉皮的做法凉拌菜 东北农家简单的生活，普通的晚饭，却让我向往

东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称，是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。东北拉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。食材丰富，最大的特点是有肉。无论冬夏，东北人最爱吃的就是这款家常凉菜，经常用盆上菜，在东北它是最受欢迎的凉拌菜。

拉皮拌凉菜！东北农家简单的生活，普通的晚饭，却让我向往！

【拉皮拌凉菜】

菜谱贴合：推荐度五颗星、操作难度简单易学、营养美味、家常美食菜系。

适宜人群：

一般人都可以食用。

食材用料：

拉皮、干豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、香菜、蒜末、生抽、陈醋、盐味秘制辣椒油、味精等。

烹饪方法：

一、准备好所需食材。

二、将干豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切成丝入盆中备用。

三、准备好拉皮碗中陈醋、生抽、盐、味精、白糖、香油、芝麻酱蒜末、秘制辣椒油搅拌均匀。

四、将改好刀的猪肉丝炒熟 。

五、所有的食材结合在一起搅拌均匀即可食用。

小贴士：

▲猪肉再炒制过程中调味。

▲不喜欢吃辣椒的可以不添加.