准备用料：

1. 拉皮（1个）
2. 黄瓜（2根）
3. 干豆腐（1张）
4. 油（适量）
5. 盐（适量）
6. 胡萝卜（50g）
7. 香菜（10g）
8. 白菜（100g）
9. 芝麻（5g）
10. 花椒（10g）
11. 干辣椒（10g）
12. 米醋（20g）
13. 鸡精（3g）
14. 生抽（5g）
15. 芥末油（适量）
16. 白糖（15g）
17. 香油（3g）
18. 蒜（10g）

步骤一：

锅中放油，然后放入花椒粒慢慢的炸香，等待小火侵出麻味。

步骤二：

在炸好的麻油当中再次放入一点辣椒段，然后放入芝麻小火成麻辣油慢慢的晾凉。

步骤三：

然后我们把配菜切丝，黄瓜 胡罗毕 切丝。

步骤四：

蒜拍一下然后切成末，白菜片切成丝，干豆腐也切丝。

步骤五：

拉皮切片放到图四图5切好，放在一个大一点的盆里。

步骤六：

紧接着我们放入一点生抽提鲜。

步骤七：

然后加入适量的白糖和盐。

步骤八：

再次滴入一点点香油。

步骤九：

紧接着再加入少许的芥末油。

步骤十：

然后再次加入鸡精。

步骤十一：

放入米醋，当然要适量根据自己的口味而定。

步骤十二：

然后继续放入香菜段以及麻辣油。