花蟹 蒸着吃,做法简单,容易上手!鲜嫩蟹肉带来的美妙味蕾体验
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发布时间:2023-12-12 07:09:13
3.6平方公里的沙滩面积,不仅能吸引来大量游客,还可以吸引来大量的海产,可谓是琳琅满目,五花八门,青口螺,虾姑,海鱼,鱿鱼,牡蛎,蛏,带鱼,海虾,等还有很多很多。
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座海边的餐厅,看着繁多的海鲜,我还是选择了一道符合广东人口味的清蒸花蟹。
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当地优质的特色海产美食中,花蟹可谓是拔得头筹。花蟹,是海蟹的一种,属于远海梭子蟹类,其中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,使其具备养筋益气、理胃消食的作用,所以经常吃花蟹对黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的疗效。花蟹属寒性水产,也有消暑散热功能的功效。
清蒸,是广东人最喜欢的烹饪手法,其能最大程度保留食物的鲜美口感,清蒸花蟹,更是如此。这样清蒸花蟹保持了其本身的风味,因此特别可口肉质细腻。食花蟹少不了以甜醋作配味,使其肉质的鲜美能得到最大程度的展现。清煮花蟹完美演绎蟹之鲜美,极大的保存了花蟹的原汁原味,食之鲜嫩,齿颊留香,令人流连忘返。
吹着海风,享用着花蟹鲜嫩蟹肉带来的美妙味蕾体验,是一件十分惬意的事情。如果自己想制作一道清蒸花蟹,也是非常方便的。
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【准备食材:花蟹,生姜,水,葱花】
【步骤】
1.将花蟹表面用刷子清理干净沙子和污渍,切记不要解开绳子,谁解开谁懵。
2.锅内放三分之一的水,放入蒸笼架,架子上放碟子。放花蟹摆放在碟子上,放上几块切片生姜,盖上锅盖,大火煮20分钟后撒上葱花即可出锅。
怎么样,是不是简单到不敢相信?不要以为我在水文章,这就是那么简单~自己动手,来享受来自大海的美味吧!
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