花蟹 蒸着吃，做法简单，容易上手！鲜嫩蟹肉带来的美妙味蕾体验

3.6平方公里的沙滩面积，不仅能吸引来大量游客，还可以吸引来大量的海产，可谓是琳琅满目，五花八门，青口螺，虾姑，海鱼，鱿鱼，牡蛎，蛏，带鱼，海虾，等还有很多很多。

座海边的餐厅，看着繁多的海鲜，我还是选择了一道符合广东人口味的清蒸花蟹。

当地优质的特色海产美食中，花蟹可谓是拔得头筹。花蟹，是海蟹的一种，属于远海梭子蟹类，其中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，使其具备养筋益气、理胃消食的作用，所以经常吃花蟹对黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的疗效。花蟹属寒性水产，也有消暑散热功能的功效。

清蒸，是广东人最喜欢的烹饪手法，其能最大程度保留食物的鲜美口感，清蒸花蟹，更是如此。这样清蒸花蟹保持了其本身的风味，因此特别可口肉质细腻。食花蟹少不了以甜醋作配味，使其肉质的鲜美能得到最大程度的展现。清煮花蟹完美演绎蟹之鲜美，极大的保存了花蟹的原汁原味，食之鲜嫩，齿颊留香，令人流连忘返。

吹着海风，享用着花蟹鲜嫩蟹肉带来的美妙味蕾体验，是一件十分惬意的事情。如果自己想制作一道清蒸花蟹，也是非常方便的。

【准备食材：花蟹，生姜，水，葱花】

【步骤】

1.将花蟹表面用刷子清理干净沙子和污渍，切记不要解开绳子，谁解开谁懵。

2.锅内放三分之一的水，放入蒸笼架，架子上放碟子。放花蟹摆放在碟子上，放上几块切片生姜，盖上锅盖，大火煮20分钟后撒上葱花即可出锅。

怎么样，是不是简单到不敢相信？不要以为我在水文章，这就是那么简单~自己动手，来享受来自大海的美味吧！