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韭菜鸡蛋饺子馅的做法这样超级好吃,记住3放3不放

127次浏览     发布时间:2023-12-16 09:27:19    

制作韭菜鸡蛋馅的饺子是一道美味且受欢迎的传统菜品。下面是一种制作方法,记住3放3不放,可以制作出超级好吃的韭菜鸡蛋馅饺子。

食材准备:

韭菜:适量,新鲜的韭菜最好,切碎备用。

鸡蛋:3个,打散备用。

猪肉馅:适量,约200克,选用瘦肉,切碎备用。

葱姜蒜:适量,切碎备用。

食盐:适量。香油:适量。生抽:适量。料酒:适量。

步骤:

1、准备一个大碗,将切碎的韭菜、打散的鸡蛋和切碎的猪肉馅放入碗中。

2、加入适量的葱姜蒜末,根据个人口味加入适量的食盐、香油、生抽和料酒。

3、将所有食材充分搅拌均匀,直至形成一个湿润而有弹性的馅料。

4、准备饺子皮,可以购买现成的饺子皮或自制。

5、取一张饺子皮,放入适量的馅料。注意不要放太多,以免封口困难。

6、涂抹少许清水在饺子皮的边缘,将饺子皮对折,捏紧封口。

7、重复以上步骤,直至馅料用完或饺子皮用完。

8、将准备好的饺子放入锅中,加入足够的水。

9、煮沸后,调至中小火继续煮约5-8分钟,直至饺子浮起且皮熟软。

10、将煮熟的饺子捞出,沥干水分。

11、可以选择直接食用,或者配以蘸料或调味汁享用。

记住3放3不放的做法是指放入韭菜、鸡蛋和猪肉馅,并不放置豆腐、虾仁和生姜等其他常见的馅料。

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