芋头是碱性食物，常吃能中和人体内积存的酸性物质，调节身体的酸碱平衡，对健康有益，荔浦芋头的营养比一般芋头更为丰富，常见的一些芋香类食品都是用荔浦芋头制作的，很多名人也都在公开场合表示过对荔浦芋头的喜爱。

荔浦芋头原产于广西省桂林市的荔浦县，早在明清时期，荔浦芋头就做为贡品被进献给皇室，如今随着交通的发达和信息的便利，我们已经能在附近的大超市轻松买到，对于吃货朋友们来说实在是幸福。

芋头除了用来做甜品，还有一个做法很多人没有吃过，它做法简单，几乎不需要任何厨艺，小白们也能轻松驾驭，而且做出来的成品焦香软糯，特别好吃，过节大鱼大肉吃多了，不妨试试这个简单方便的做法吧，做给家人吃，大家一定会喜欢。（焦香芋条）

食材

荔浦芋头半个，盐适量，大蒜两粒，小葱一根

步骤

1， 准备半个荔浦芋头，我买的芋头太大了，一个就20多块，所以只切了小半块，这小半块就能做一大盘呢。

2， 将芋头切成约0.7厘米见方的小粗条，太粗不容易煎熟，太细容易翻断。

3， 葱切葱花，大蒜拍碎切小备用。

4， 锅中加入油，最好用不粘锅，好操作，油量比炒菜稍微多一点点即可，油烧热后倒入芋头条慢煎。

5， 全程注意火候，中火或者中小火就可以，煎至芋头表面金黄就熟了，此时把蒜和小葱洒进来，翻炒出香味，大约1分钟就可以。

6， 出锅前撒适量的盐翻匀即可。