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教你蒜蓉粉丝虾的做法,这么做,吃前一定备足饭

134次浏览     发布时间:2023-12-31 19:25:26    

用料

做法步骤

1、虾洗净,用剪刀减去虾枪、虾须、虾脚,开背去虾线,待用。

2、粉丝一把,用剪刀剪短一些,温水泡发半个小时左右。

3、泡好的粉丝均匀的铺在盘底。

4、我们来进一步处理虾,用刀在虾肉上横着切几刀,但是不要把虾壳切断,这一步是为了蒸出来后虾不弯曲变形,保持造型美观。

5、切成这样就可以了。

6、把虾均匀的摆在铺好粉丝的盘子里。

7、下面来制作蒜蓉酱,两头大蒜切碎,小米辣切小粒。

8、锅里多倒点油,烧热。

9、把蒜和小米辣放进去翻炒出香味。

10、调味,两勺味极鲜,一勺蚝油,用的标准小汤勺。

11、一勺盐,半勺糖,用的5g的调料勺。

12、炒到这个程度就可以了。

13、把炒好的蒜蓉酱均匀的铺在虾上,然后放进蒸锅,水开后蒸10分钟。

14、这是蒸好的虾。

15、在上面撒点葱花,烧热油把葱花泼一下。

16、好啦,蒜蓉酱的香味完全融入到虾和粉丝里面,太香了。

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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