教你做茶叶蛋,还是这种做法最好吃,每次我都能吃5个
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发布时间:2024-01-03 09:04:39
有人说,享受是一种幸福;有人说,创造是一种幸福;还有人说,付出是一种幸福。我觉得,吃也是是一种幸福。作为吃货的我,每天都会想尽办法做各种好吃的。家人喜欢吃我做的美食,看他们吃的开心,我也很幸福啊!
茶叶蛋是我们生活中经常吃的一种蛋的做法,也是人人都喜欢吃的,每次去小吃店吃早餐,我都会点一碗清汤面和两个茶叶蛋,一边吃面一边配上茶叶蛋,别提多过瘾,既能管饱又能解馋。在外面买的茶叶蛋一个2块钱,自己去超市买的生鸡蛋差不多6毛钱一个,寻思着还是自己做省钱啊!并且想吃多少就做多少。今天就教大家特别好吃的茶叶蛋做法,做法非常的简单,只要几种料子就能做出香喷喷的茶叶蛋。
原料:
鸡蛋9个,八角、桂皮、香叶、干辣椒、红茶叶、老抽、盐、十三香各适量。
做法:
1把买来的新鲜鸡蛋用清水清洗干净。
2把洗干净的鸡蛋放入锅里,再倒入没过鸡蛋的清水,盖上锅盖,大火煮开转小火煮8分钟左右。
3准备适量的八角、桂皮、香叶、干辣椒、红茶叶,放碗里备用。
4鸡蛋煮熟了,再用勺子把鸡蛋壳敲碎,这样方便鸡蛋更入味。
5鸡蛋敲好后放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、茶叶。
6调入适量的老抽、盐、十三香,再搅拌均匀。
7盖上锅盖,小火煮30分钟左右。
8茶叶蛋煮30分钟后就差不多了,开盖。
9把煮好的茶叶蛋倒入碗里,再浸泡2个小时,使茶叶蛋更入味。
浸泡2个小时后,香喷喷的茶叶蛋就可以开吃了,这样做的茶叶蛋有茶叶的清香味,又有卤味的卤香味,特别的好吃,而且做法也非常简单,喜欢吃茶叶蛋的朋友可以试试