4种豆皮的做法大全 ,每一道都特别香,最费米饭!
豆皮是我们经常食用的豆制品,也被称为:干豆腐、千张。豆皮营养丰富,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
今天好豆君就给大家分享一些豆皮的做法,爱吃的朋友快学习起来吧。
葱丝拌豆皮
葱丝拌豆皮是非常简单的一道家常小凉菜,清爽开胃,每个人都值得一试哦!
—食材—
豆皮250g、食盐适量、味精适量、白糖适量、
食醋适量、香油适量、葱适量
—做法—
1、小葱洗净切丝。
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2、豆皮切丝,切好的豆皮丝入沸水中焯一下捞出。
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4、焯过水的豆皮、葱丝放入大碗中。
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5、加入少许食盐。
6、加入少许味精。
7、加入一小勺白糖。
8、加入香醋。
9、最后加入少许香油。
大煮干丝
这道菜清新原味,适合喜欢清淡的朋友,也适合减肥又想解馋的小伙伴!口味清爽,真的很不错。
—食材—
豆皮2张、鸡腿2个、火腿心2片、虾仁8个、
小白菜3棵、香葱2根、姜1块、盐2茶匙
—做法—
1、鸡腿洗净加水,葱结姜片煮沸,撇净血沫炖到汤汁微白。
2、鸡腿肉撕碎,葱切段姜切丝。火腿泡软切丝。虾仁1切2。
3、锅里放油,把葱姜煸炒出香味,加虾仁和火腿炒均匀。
4、兑入鸡汤和鸡丝。
5、加入豆腐丝和盐,搅拌均匀小火收汁到和食材齐平,放入青菜断生关火。
煎烤豆皮卷
这款煎烤豆皮卷,口感特别棒,豆皮的香味完全被烤了出来,是一道很不错的下午茶小零食!
—食材—
豆皮100g、蚝油适量、盐适量、烤肉酱适量
—做法—
1、豆皮放在案板上展开。
2、从一头卷起。
3、卷起的豆皮用刀切成小段。
4、用签子依次串起,所有依次做好。
5、烤肉酱放入碗中,加入少许蚝油和食盐。
6、用刷子均匀的刷在豆皮卷上,边上和缝隙也要刷匀。
7、平底锅放少许油,放入刷好烤肉酱的豆皮串小火煎至。
8、孜然粒用擀面杖压碎。
9、豆皮煎到金黄色时撒上孜然碎,煎至微微有些焦色即可。
尖椒豆皮
豆皮,是大众家庭最易选择的食材,豆皮做起来很简单,做出来也是美味又好吃!这道尖椒豆皮就是很不错的下饭菜。
—食材—
豆皮300g、青红椒200g、葱15g、油适量、盐适量、
生姜汁适量、大蒜汁适量、十三香适量、
酱油适量、鸡精适量、芝麻油适量
—做法—
1、青红椒大葱洗净备用。
2、豆皮洗净,切成菱形片备用。
3、猪肉切大片备用。
4、青红椒切菱形片大葱切马蹄片备用。
5、炒锅放入食用油,下入肉片翻炒至变色。
6、加入大葱,放入适量食盐和味极鲜酱油。
7、加入生姜汁和大蒜汁。
8、加入调味料后,将肉片炒拌均匀后,下入切好的豆皮。
9、将豆皮翻炒均匀入味,下入青红椒片。
10、炒熟食材,关火,出锅即可食用。