分享炒鱿鱼的做法，比老板炒鱿鱼还要容易做的，炒鱿鱼做法

自制爆炒鱿鱼这是我吃过非常好吃的做法今天吃鱿鱼，炒鱿鱼，突然联想到工作哈哈,最近总看见吃鱿鱼的，以前看着有些人大红嘴吃一嘴还到处流汤汁，也不擦一下，有强迫症的我好想给她擦擦s看着吃相很不舒服!这两天看着看着竟然想吃了，言归正传下面我们一起来爆炒鱿鱼吧!

[食材]
鱿鱼，香芹，洋葱1小个，花椒粒少许，蚝油1小勺，郫
县豆瓣酱1小勺，蒜瓣适量，盐少许，食用油。

[做法]
1、鱿鱼清洗干净切成薄片，这个鱿鱼是那种特别大的一只，其中的一个鱿鱼须。
2、蒜切成块，香芹切成段，洋葱切粗丝，鱿鱼在沸水中焯水1-2分钟。
3、锅中倒入适量油，放入花椒粒和郫县豆瓣酱-一勺,然后放蒜块爆香。
4、倒入香芹，加入蚝油1小勺爆炒两分钟，再放入洋葱翻炒30秒左右。
5、最后倒入鱿鱼爆炒一分钟，撒少许盐调味出锅。道美味的小炒就做好了。

美食温馨提示
1、鱿鱼一定要焯水，焯水时可以放入少许料酒去腥,时间不易过长，变白就捞出，约1-2分钟，时间长容易老咬不动。

2、香芹和洋葱翻炒时间也不要过长，不然香芹不翠绿，洋葱软塌塌的也不好吃，炒菜大火快速翻炒。盐可加可不加。