萝卜丸子怎么做才好吃 加一种东西，做出来外酥里软，凉了也不硬

炸萝卜丸子我家隔三差五做一回，做好的萝卜丸子可以直接吃或者一次多做点放冰箱里冷冻保存，用来做汤非常的美味，以前做萝卜丸子都是用淀粉或者面粉，今天小玲分享一款萝卜丸子最好吃的做法中间一点也不发粘，外酥里软比肉还香。

所需食材：绿萝卜，胡萝卜，盐，洋葱，鸡蛋，十三香，香油，蚝油，面包糠

详细步骤

1.先把萝卜去皮擦成细丝，再擦一点胡萝卜丝搭配一下颜色看起来会更加的有食欲。

2.锅中水烧开加入一小勺的盐可以去除萝卜里面的气味，焯水1分钟就可以捞出来过一下凉水，再把萝卜里面的水分挤出来。

3.把挤干水分的萝卜丝用刀切碎装入大碗中，我们再把半个洋葱用刀切碎装入碗中，再打入一颗鸡蛋。

4.接下来我们来调味加入一勺的盐，蚝油，一勺十三香，适量的香油这样吃起来会更加的香搅拌均匀。

5.多倒一些面包糠如果没有面包糠用馒头碎也可以搅拌均匀，搅拌直至黏稠的菜糊，我们带上一次性手套，取一块菜糊用手攥紧实一点揉圆像这样就行了。

6.全部做好以后锅中油温五成热把萝卜丸子下锅炸，炸至萝卜丸子定型以后用筷子轻轻地搅动改小火慢炸，炸至萝卜丸子全部飘起来外皮金黄酥脆就可以控油捞出来了，我们的萝卜丸子就做好了。

7.用面包糠做的萝卜丸子外皮是酥脆的里面还不发粘也不发硬还特别的好消化，