教你鱼饼的做法，还可以这样做，酸甜可口，好吃易做，全家都很喜欢呢

家常烩鱼饼

新年准备了好多食材，妈妈准备的小鱼饼拿出来烩一下，味道酸甜，好吃又下饭。

食材：

自制鱼饼8块，植物油少许，姜丝少许，葱花少许，料酒2勺，蚝油2勺，淀粉1勺，现磨胡椒粉少许，细砂糖小半勺。

做法：

1.准备好食材跟所需配料，鱼饼切成小块。

2.起锅热油，加入姜丝、葱花爆香。

3.倒入准备好的鱼饼。

4.加入2勺料酒去腥。

5.再加入2勺蚝油、一点现磨胡椒粉。

6.加入小半碗清水，轻轻炖煮1-2分钟。

7.淀粉加入一点清水搅拌均匀，变成水淀粉，淋到锅内。

8.大火收汁，汤汁黏稠后关火，装盘即可。

小贴士

烹饪过程中不要大力翻动鱼饼，以免鱼饼碎成渣。