教你这样做清炖牛肉，汤鲜味美，清淡不油腻

牛肉汤

牛肉补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，多吃牛肉强身健体，今天为大家分享清炖牛肉汤的做法

所需食材：

牛腿肉或牛里脊肉、豆腐皮、红薯粉条、香菜、小香葱、盐、葱、姜、八角

做法步骤：

牛肉提前用清水泡三四个小时泡出血水，多淘洗几遍，冷水下锅煮，撇净浮沫，葱切成段，姜切成片，锅里撇净浮沫以后放入适量盐、葱段、姜片，调中小火炖至牛肉熟烂捞出，豆腐皮切成细丝，煮熟的牛肉切成薄薄的片，红薯粉条清洗干净

把豆腐皮、牛肉、红薯粉条放入煮牛肉的汤里，大火烧开把红薯粉条软煮软放入小香葱、香菜即可