红烧鸡翅的做法，鸡肉酥嫩，鲜香美味，原来制作这么简单，6个字

红烧鸡翅，鸡肉酥嫩，特别入味，大家都喜欢，特别是小朋友的最爱，其实做法好简单，就六个字：焯水-上色-焖煮。如果给小朋友吃，用温水代替啤酒，如果成人食用，记得加啤酒，别有风味。

食材清单：

鸡翅中500克，小葱1根，姜1块，蒜4瓣，啤酒200毫升，熟白芝麻1把，香菜1根

混合碗汁：生抽1汤匙，料酒1汤匙，番茄酱1汤匙，老抽半汤匙，耗油1汤匙，白胡椒粉少许，盐1克

油适量

制作步骤：

第一步：鸡翅清洗干净两面各划两刀，冷水入锅，加小葱结、姜片和料酒煮2分钟捞出温水清洗干净。

第二步：平底锅入油，小火将鸡翅煎得两面金黄。

第三步：撒上蒜末炒出香气，倒入混合碗汁翻炒均匀，倒入200毫升啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟，收汁起锅。

第四步：装盘，撒上白芝麻，美味呈现。

鸡肉酥嫩，鲜香美味，来，一起吃