夜空般神秘美丽的水馒头，制作方法非常简单，快来做做看吧

做一个高品质吃货，一起开启美食之旅！粥家香每日为你一荐~

今天为大家带来的是翠竹报春节节高！

用料

水馒头粉50g

细砂糖120g

水400g

食用色素（蓝色）少量

食用色素（紫色）少量

金箔少许

白豆沙馅70~80g

红豆沙馅70~80g

夜空水馒头的做法

1.把白豆沙馅和红豆沙馅取出放置到略柔软后，放进锅里中火加热，同时用刮刀翻拌1-2分钟，使水分蒸发

2.把豆沙馅等量搓成丸子状，一个约10-12g，并盖上保鲜膜放置干燥

3.在干燥的锅中加入水馒头粉和细砂糖，用打蛋器混合均匀（如果锅中有水分会导致粉粒结块）

4.少量多次加入水后用刮刀翻拌均匀

5.中火加热同时用刮刀翻拌均匀

6.煮至透亮后改为小火，注意要用刮刀搅拌防止烧糊

7.整体如图中透亮即可关火，接下来的操作要迅速，不然会凝固，如果凝固了可以放进微波炉或火上加热

8.煮好后3等分，一份是透明的原色，另外两份分别用蓝色和紫色调色（上色可以用牙签少量多次加入色素）

9.把模具用水润湿后，将3种颜色用勺子倒入模具的1/3~1/2处，用牙签稍微搅拌出花纹来

10.放入豆沙馅

11.倒入剩下的糊

12.防止干燥，在表面盖上保鲜膜后，放入冰箱冷藏到凝固完全

13.用水沾湿牙签后，沿着模具划开，倒置脱模

14.因为很容易粘上，所以脱模时牙签和手都要用水沾湿，如果强行取出会导致变型

15.再用牙签放上少量金箔做装饰

16.精致的夜空水馒头就做好啦！

17.朦胧的红豆沙馅

18.和明亮的白豆沙馅

19.用叉子戳一下是十分Q弹柔软的口感喔！

20.切面也有多种色彩！