这6款糕点的做法，各个香甜，每吃一口都超级满足！

冰面包

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将除黄油、盐之外所有主面团材料混合，

倒入厨师机中，先低速搅打，再转中速至面团细腻。

加入黄油、盐继续搅拌

至可拉出半透明手套膜状态即可。

给面团盖上保鲜膜，松弛30分钟。

将松弛好的面团分割成20g/个，

搓圆放入烤盘中，用面粉筛筛上大米面包预拌粉。

温度30℃左右，面团发酵至1.5~2倍大即可。

放入预热好的烤箱，上火140℃，下火180℃，

时间13分钟；烤好后取出冷却备用。

奶酪馅：将奶油奶酪软化后，搅拌至顺滑，

然后加入淡奶油与白砂糖，搅拌成八成发。

抹茶馅：将淡奶油、抹茶粉

和白砂糖一起搅拌打发至硬挺状态。

（可可馅和蓝莓馅同样按照此步骤制作）

做好的内馅装入裱花袋中，

用筷子在餐包侧面戳开一个小孔，然后将奶油挤入。

放入冰箱冷藏1个小时，就可以吃啦~

戚风蛋糕

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蛋清与蛋黄分离。

蛋黄用打蛋器打匀

后加入30克玉米油搅打均匀。

再加入35克牛奶搅匀，

一定要多搅打一会，将蛋液与油和牛奶彻底融合。

放入45克低筋面粉拌匀，

拌的时候用打蛋器呈z字形状

轻轻的来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。

打蛋器从面糊中提起，

面糊从打蛋器上轻松顺滑

的滴落下去且无干粉，

蛋黄糊成功拌好，放一边待用。

蛋清中挤上几滴柠檬汁，

打蛋器将蛋清高速打发至蛋清

呈现细腻的泡沫状时，加入三分之一的糖粉。

用电动打蛋器继续高速打发，

当蛋清泡沫消失，细腻顺滑的时候

再加入三分之一糖粉。

电动打蛋器继续高速打发，

打至湿性发泡时加入最后三分之一糖粉。

再继续打发至蛋白出现细腻的纹路，

电动打蛋器改用低档打发一会，

感觉有些微微的阻力时，停止打发，以免消泡，

把打蛋头拎起来看一下，呈现直立的小尖角，打发完成。

用硅胶刮刀取三分之一蛋白

放进蛋黄糊翻拌均匀，

不要转圈搅拌以免消泡，

从底下像炒菜那样翻拌，不要太重的拌，手法要轻。

拌好的蛋黄糊全部倒入打发的蛋白中，

还是像刚才那样翻拌均匀，动作要快要轻。

这是拌好的蛋白蛋黄糊，细腻光滑。

把拌好的面糊倒入六寸阳极活底模中，

从高处十厘米左右垂直摔几下震出大汽泡，

摔大概十几下，震平后如果模具边缘

有滴落的面糊擦拭干净，否则会影响戚风的爬高。

把模具放入预热的烤箱，

中下层上下火130度到140度烤45到50分钟。

蛋糕烤好后取出，垂直摔一下

震出热气，然后立即倒扣在晾网上放至凉透。

蛋糕表面，颜色很均匀，

切开看下，蛋糕非常的细腻柔软，口感很好。

蔬菜三明治

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平底锅热油，

下鸡蛋煎熟，切一片午餐肉两面煎好。

生菜洗净甩干水分，

西红柿洗净，切下一片备用。

准备一张保鲜膜，

放上2～3片生菜叶，

然后依次放上西红柿片、

煎蛋、午餐肉、肉松然后再盖上2片生菜叶。

接着用保鲜膜将蔬菜三明治

包裹起来即可，包裹的时候，

一定要包裹得紧一些。如果担心

包得不够紧实，也可以在外表

再裹一层保鲜膜加固一下。

最后用干净的

刀从中间切来即可。

德式布丁塔

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饼干食材集合，将黄油放置室温软化。

黄油加入糖粉，采用

电动打蛋器将黄油打至蓬松。

蛋液分多次加入黄油中

进行打发，并与黄油融合一起。

加入香草精搅拌均匀。

将蛋糕粉过筛加入黄油中，

采用刮刀将面粉与黄油搅拌均匀，

面粉揉至成团。

面团均等分割，每个60g左右，

采用纸杯模具将面团整出造型放入纸杯中，

面团再纸杯中要均匀捏平整。

将所有食材混合称量一起，并搅拌均匀。

搅拌均匀过筛，让布丁液更细腻。

倒入杯子中，8分满。

放入烤箱上下火180度，烤焙30分钟即可。

出烤箱啦！

切开布丁里面满满的

细腻的布丁液，是下午茶不错的选择。

空心糖饼

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面粉、水、盐、

油在碗里搅拌成面团

分成小面团后松弛30分钟

一勺糖包入面团中间擀平

放进烤盘刷上水撒点芝麻

烤箱预热200度烤15分钟就完成啦

早餐小餐包

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食材准备

把制作卡仕达酱的

所有的食材用蛋抽混合搅拌均匀

过筛一遍得到更加细腻的糊状

倒入不粘锅中

中小火不停搅拌熬煮浓稠

能够挂勺的状态后关火

盛出放凉待用

把制作面皮的所有食材混合均匀

揉成一个光滑偏软的面团

盖上保鲜膜，醒发15分钟

用手按压排气后

平均分成8等份

分别揉圆后用擀面杖擀成牛舌状

挤入卡仕达酱

提起面皮把酱料盖上后收口捏边

盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大

平底锅小火预热后放入面包胚

边缘加入少许清水（约20g）

加盖，焖煎至底部金黄后翻面（约4~5分钟）

Tips：这里的水量不需要多，主要目的是让煎锅起到保湿的作用，加太多的话会影响面包的组织

重复加水，继续焖煎至

两面金黄就可以出锅了（约4~5分钟）

吃不完的面包

室温保存可以放2-3天

冷冻可以放5天左右

吃之前用平底锅复热就可以了