可乐鸡翅的做法 最正宗的做法

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食,它的营养价值是非常丰富的。可乐鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

食材

• 鸡翅 500g
• 可乐 一罐
• 葱 10g
• 姜 10g
• 蒜 10g
• 盐 5g
• 老抽 10g
• 料酒 20g
• 胡椒粉 5g
• 鸡粉 3g
• 香菜，辣椒少许（根据口味适当加入，不喜欢的可不加）

方法/步骤

step 1：

将鸡翅洗净，两面切一刀方便入味，然后加入准备好的盐2g，料酒20g，生抽15g抓匀腌制20分钟左右。

step 2：

鸡翅腌制好后，可以将葱姜蒜洗干净，蒜和姜切片，葱切成葱花，放在边上准备。

step 3：

冷锅下30g油，大火将油烧至7分热（放入小片蒜，浮起来油温就热的差不多了），然后将腌制好的鸡翅逐个放入锅中，转中火将鸡翅煎成两面金黄，捞出备用。

step 4：

锅中留少许油，放入准备好的葱姜蒜，煸炒出香味后倒入鸡翅，翻炒。（要吃辣的可适当放点辣椒）

step 5：

放入1罐可乐，待可乐烧开后放入老抽10g，生抽10g，鸡粉3g，盐3g，胡椒粉3g，转小火不断翻炒均匀烧入味。

step 6：

最后转用大火收汁，待汁水稠浓，充分包裹鸡翅后关火。

step 7：

可撒葱花香菜装饰，一道美味可口的可乐鸡翅出锅咯！

谢谢大家的品尝~！