药膳水晶鸡，滋补养颜，吃腻了鸡的其他做法，不妨试试这样做

药膳水晶鸡是一道蒸菜。是用鸡加上一些滋补药材一起蒸出来的菜品。

腌鸡料:

盐500克，味精粉300克，鸡粉200克，沙姜粉200克。

做法:把所有调料放入一个盆中，用手把它们搅拌混合均匀即可。

用料:

三黄鸡一只约1250克左右，红枣三个，党参一颗，当归三片，枸杞十粒，姜三片，葱白五小段，花生油、芝麻油适量。

制作流程:

1. 买回来的鸡清洗干净，把屁股砍掉，用喷枪把鸡身上的绒毛烧掉备用。
2. 红枣一开二、党参切成小段和其他药材用水稍微清洗干净滤干水份。
3. 一只鸡大概用30克左右的腌鸡料把鸡里里外外都涂抹均匀，特别是胸部和大腿位置要多放一些盐，因为这两个地方的肉比较厚，腌制一个小时左右让它更加的入味。
4. 把姜片和葱段放入腌制好的鸡肚子，把鸡放入一个盆中，再淋上一点花生油和芝麻油，再把红枣、党参、当归、枸杞撒在鸡身上。
5. 水开把鸡放入锅里蒸半个小时左右关火，再焖十来分钟就可以砍件食用了。