家庭版五仁月饼的制作方法，不需要白莲蓉的五仁馅料，满满...

中秋节即将到来，今天我想分享一种五仁馅的做法，无需白莲蓉，非常简单易做，赶紧动手试试吧！

准备三百三十克坚果，将其放入烤箱中以一百六十度的温度烤八分钟。待坚果烤熟后，将其切碎，也可使用搅拌机搅碎。我喜欢有颗粒感的，所以我是用刀切的。将切好的坚果放入碗中，加入烤好的粉类，用手翻拌均匀，让每个坚果都裹上面粉。接着准备一个小碗，倒入五十克玉米油、十克玫瑰酱、十五克转换糖浆、二十五克白砂糖、六克香油和四十克水，混合搅拌均匀。将搅拌好的液体倒入坚果中，用手抓拌均匀，直到馅料能够捏成一个小球。然后将馅料分成十六克一个，将月饼皮也分成相同大小的十四克一个。制作月饼皮的方法可以参考我之前的视频，老手都知道如何快速制作月饼皮。使用虎口收拢法，将馅料包裹好，揉成球状。将所有的馅料和月饼皮都包好后，逐个使用模具进行按压，制成月饼。烤箱需提前预热至两百度，在制作月饼之前需在表面喷一层水雾，以防止开裂。将制作好的月饼放入预热好的烤箱中，以两百度的温度烤五分钟左右。时间到后取出，晾至温热，刷上薄薄的一层蛋液，然后放入第二层，以一百六十度的温度烤十二分钟左右。时间到了，美味的月饼出炉了，满屋子都弥漫着月饼的香味，非常漂亮，不会塌腰、不会脱脚也不会开裂。三十克一个的小月饼，我家小朋友一次只能吃一个。如果你也想自己尝试做月饼，就赶紧收藏起来试试吧。